Doveva succedere prima o poi: le cose finiscono. E così, nella prima cena dopo le vacanze, Edoardo ci ha detto che molto probabilmente chiuderà il suo ristorante. Perché ha investito tanto e i risultati non sono stati quelli sperati. Perché la gente preferisce meno qualità, meno sperimentazione, ma prezzi più bassi. Perché forse anche nella ristorazione è finita un'epoca, dovuta forse anche al fatto che le persone hanno meno soldi.
I tempi cambiano, le cose finiscono, ma è quando finiscono che mettono malinconia.
Edoardo è giovane, farà altro, ha già iniziato. Ma io ricordo le nostre prime cene da lui, la scoperta di questo ristorante nuovo che aveva coinciso con l'inizio del mio nuovo lavoro, di un periodo nuovo e felice anche per me. Ricordo il suo entusiasmo quando ci parlava di questo progetto, la sua voglia di fare, la giovinezza di crederci.
Il mondo va avanti, le cose cambiano, finiscono e riprendono diverse. Magari dopo mi piaceranno di più ma per ora la fine mi mette malinconia.
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